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Grandciar 葉山庵

  • Posted by: Mango
  • 2010年3月15日 20:13
  • Food | 横浜

みなとみらいにある「Grandciar 葉山庵」でディナーしてきた。
葉山にあった葉山庵本店は、約2年前に披露宴の最中に出火、焼失。
葉山庵は大好きでよく行っただけに残念。
なので、今回ぱぴぽんの誕生日はみなとみらいの「Grandciar 葉山庵」へ。
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タワーマンションがたくさん建ったね~


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なんだかカッコイイ!
住みたいかも~

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タワーマンションの1Fにある。

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豪華なエントランス。
でも、昔の葉山庵のほうが趣があってよかったなぁ。

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シャンとか。

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平日だからか、けっこうすいてた。

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今回のメニュー。ハタさんのサイン入り。


先付け
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富山港より蛍烏賊と青葱のセヴィーチェ、辛子味噌パウダー


前菜盛り合わせ
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由比産桜海老と菜の花・相模湾より鮮魚と新若布・筍のバジル和え

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白ワインなど。。。

スペシャリテ
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葉山庵スペシャリテ「フォアグラの茶碗蒸し、トリュフの香り」
これは昔から定番だったねー!

ブレちゃったけど。。。
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めちゃめちゃ美味いのだー。

魚料理
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三陸産帆立貝と信州サーモンのポワレ、新玉葱とトマトのソフリート

肉料理
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葉山牛サーロインの網焼きと春キャベツ、アンチョビ風味

フランス産チーズ3種
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カマンベール、ミモレット、ブレスブルー

アヴァンデセール
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プレスヨーグルトのヘルシーなムース、青山農園の柑橘を添えて


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天井のライティングがおもしろいね。

グランデセール
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パティスリー葉山庵生野シェフがイマージュした初春のデセール。

こちらはぱぴぽん用。
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デコっていただきました~

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最後にはコーヒーとお茶菓子。
デザート3連発!

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久々に行った葉山庵、本店にいらっしゃったハタシェフがMM店にいるだけあり、
味は当時と変わらぬ美味しさだった~

本店の支配人だった下野さんは大宮店にいるようです。

まんぷくまんぷく~☆

Grandciar 葉山庵 (フレンチ / 新高島、みなとみらい、高島町)

Comments:6

ラッテ 2010年3月15日 16:51

ぱぴちゃん!お誕生日おめでとうございます♪
葉山庵さんって雰囲気がありましたよねぇ~
確かまみあは仕事してたような??

そうそう、ケンタロウにも行かないとですね。。。(汗)

ビービー(ββ) 2010年3月15日 21:38

パピコ&マンゴ お誕生日おめでとう。

茶ーりー 2010年3月15日 22:40

ぱぴこちゃん。お誕生日おめでとうございます。
さぞロマンチックなお誕生日だったことでしょう。うふ。

レオン 2010年3月15日 23:30

パピポンさん!お誕生日おめでとうございます~!!!

今月末は東京出張です~(^_^)v

お時間合えば是非是非宜しくです~!!!

lucy 2010年3月16日 19:41

パピポンさん、お誕生日おめでとうございます♪
フォアグラの茶碗蒸し、食べたーい!

MM周辺も新しい商業施設がOpenするみたいだし、平日しか近寄れなくなりそー。

ちゃわん 2010年3月17日 01:42

PAPICOちゃん、おめでとうございま~す♪

ステキな、お誕生日でしたね~★

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