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久留米指向さんとla Tenda Rossaでランチした♪

  • Posted by: Mango
  • 2011年10月17日 19:51

またまた食べログ界の巨匠@久留米指向アニキにゴチになっちゃた!
場所は横浜馬車道にある「la Tenda Rossa」
4、5年前にも伺ったことのある店だけど、いつのまにか大人気店に!
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仲良くしてもらってるソムリエの矢野たん♪
これでも開眼MAXらしいことは内緒ですw

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この日のために(?)わざわざ空輸していただきたBIGなポルチーニ!

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平日の昼からスパークリング&オリーブで至福のひととき☆

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この日のオススメをすすめられるがままに。。。

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シェフ自慢の真鱈の白子のクロケッタ(コロッケ)。

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野菜の炭火焼。バーニャカウダソースで。

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ポルチーニとペリゴール産のフォアグラの炭火焼。

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こちらがボローニャの伝統ラヴィオリ「トルテッリーニ」
中に生ハムや鳥肉を詰めて、フレッシュポルチンニのクリーム仕立て。

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世界最高のフランス、ブルターニュ産オマール海老。
生前はほんのり青い色をしているので、「オマールブル」とも。
リングイネのトマトソース。

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メロンのスープに炭酸を注入。バニラジェラートにかけて。

いやー、どれもこれも素晴らしく美味しかったです。
この季節はテラス窓が全開放で気持ち良くてロケーションも最高!

久留米指向アニキ、ゴチになりました!
また宜しくお願いいたしますー♪

Comments:2

wataru yano 2011年10月22日 02:30

やっと見れました!! すごい!すごすぎるうう。これからもブログ楽しみにしてますっ

Mango Author Profile Page 2011年10月22日 02:33

矢野たん、何をいまさらwww

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